Lussebullebak!

Posted in Mitt liv on 13 december, 2020 by prestberg

Igår bakade vi veganska lussekatter, lussebullar, lusseflätor och diverse andra lussekonstverk.

Jag testade för första gången att göra en fördeg och det tycktes funka fint för det jäste som tusan kan man säga. Tur att plastfolien hjälpte till att hålla kvar degen i bunken.
Min lilla tomtenissa gjorde massa fina bullkreationer.
Titta så mycket spännande bullar!
Jag gjorde några klassiska lussekatter, några flätor och några lusseBULLAR som på bilden ovan.
Finaste lilla bullbagerskam 😍
Ljuuuuvligt goda 😍
Det är något särskilt med dessa gula, vackra bullar. Lussekatter är en av få saker jag verkligen längtar efter kring jul. Lussekatter, julmust och mammas potatissallad 😍
Idag gjorde vi ett väldigt litet luciatåg , med en väldigt gullig enhörnings-Lucia och en baggy-pants-tärna efter. Allt är annorlunda i år…
Vi har ritat och tränat på att skriva idag. Jag tycker Minna gjorde en jättecool tolkning av en Bedlington Terrier. Och jag är så imponerad över hur duktig Minna blivit på att skriva på sistone.
Jag gjorde också en drömhund 😍

Nu är det dags att slå igen korpgluggarna, imorgon väntar jobb och förskola igen efter drygt en veckan hemkarantän eftersom Minna varit förkyld.

Sov så gott allihopa och var rädda om Er!

När jag vaknar tidigt…

Posted in Mitt liv on 11 december, 2020 by prestberg

God morgon alla godingar!

Jag och Minna håller oss hemma eftersom lilla älsklingen är förkyld sedan i lördags. Hon hostar, snorar och är lite rosslig ibland. Det känns dock som att det går åt rätt håll. Enligt reglerna ska vi dock vara hemma i sju dagar. Om hon är tydligt bättre i helgen ska hon kunna gå på förskolan trots att hon har lite hosta och snuva kvar.

Idag vaknade jag strax efter sju och lilla hjärtat sover fortfarande så jag gick ner, gav Simba och Surre frukost och gjorde mig en kopp te och bänkade mig i soffan.

Så här sitter jag och kikar på Nyhetsmorgon, något jag väldigt sällan gör men det är lite mysigt.

Nu återstår bara att se hur länge lillstumpan tänker sova idag.

Senare idag ska vi åka och hämta vår onlineorder jag la på ICA igår. Himla smidigt sätt att handla på när man inte ska gå in i butiken.

I denna knepiga tid vi lever i önskar jag Er ändå en jättefin fredag!

Grattis på din 5-årsdag Minna ❤️

Posted in Mitt liv on 29 november, 2020 by prestberg

Det känns alltid lika overkligt när du blir ett år äldre, älskade unge. Varje år tänker jag tillbaka på hur det var när du låg i min mage och hur det gick till när du föddes, hur första tiden var med dig som liten bäbis och att sen få glädjas med dig över allt du lär dig och att få se dig utvecklas till den fantastiska lilla människa du är.

Jag är så otroligt stolt över att vara din mamma, du är så omtänksam, empatisk, glad, sprallig, rolig och alldeles underbar.

Igår firade vi stort men i liten skala på grund av corona-restriktionerna.

Vi började med fika på säng, jag sjöng för lilla prinsessan och hon fick öppna ett paket.
Paketet innehöll ett hårspänne.
Andra paketet var från min jobbarkompis Ulla…

Eftersom det var en speciell födelsedag på grund av corona-restriktionerna så firade vi Minnas födelsedag hemma och på tumanhand. Vi gjorde en paketlek och gömde paketen för att dra ut lite på det roliga.

Efter andra paketet åt vi frukost och födelsedagsbarnet beställde havregrynsgröt med chiafrön i och hemgjord hallonsylt.
Sen letade vi ett paket till och det innehöll…
Ännu en Barbie (Barbie-saker är i princip det enda Minna önskat sig), den här har en bäbis i magen
Nästa paket var från Linus och i det fanns det en fin Barbie-häst och en docka med rörliga leder.
Nästa paket var från Magnus… Tack Mange B!
Nästa paket var från mig…
En ny overall som passar betydligt bättre än den förra som börjat bli i minsta laget.
Sista paket från mig var det jag gissade skulle gå hem mest…
Min lilla prinsessa 😍
Möt Prinsessan Minna av Furulund 😃👍🏼
Eftersom vi bara hade ett minikalas i år så bakade jag en minitårta fylld med mintchokladmousse.
Grattis på femårsdagen Älskling!
Kvällen bjöd på soffmys med film och chips, hand i hand nerkrupna under stora fluffiga täcket. Så mysigt!

Det blev en annorlunda men fin födelsedag trots allt. Ett riktigt kalas får vi ha när corona-eländet har lugnat sig och man kan träffas lite mer som vanligt igen.

STORT GRATTIS PÅ DIN DAG MIN UNDERBARA, ÄLSKADE MINNA!

Kvällen före…

Posted in Mitt liv on 28 november, 2020 by prestberg

Klockan är ”miss i nassa” och mina ögon går i kors. Imorgon (senare idag) fyller mina underbara, kloka, omtänksamma, observanta, fantastiska unge FEM år! Och ikväll har jag förberett för ett väldigt annorlunda kalas. Ett tvåmannakalas, mycket är annorlunda i år p.g.a corona-eländet. Men vi ska förstås fira ordentligt ändå!

Jag lånade Minnas mini-springform när jag skulle baka bottnarna till den lilla, lilla tårtan.
Fina och väldigt goda små bottnar! Givetvis veganska…
Minna beställde chokladtårta i år och när jag frågade om hon ville ha choklad och hallon eller mintchoklad valde hon det sistnämnda.
Ljuvligt len och krämig mintchokladmousse gjord med endast 4 ingredienser.

Nu ska jag dyka ner i bingen så jag är någorlunda pigg imorgon (senare idag) så jag kan väcka älsklingen med sång och frukost på säng.

Hoppas Ni sover gott nu 😜

Lycka på ett fat

Posted in Mitt liv on 18 november, 2020 by prestberg
Ett välfyllt fruktfat gör mig alltid glad och får mig att känna mig rik på ett särskilt sätt.

Det är så härligt att bara kunna ta en frukt när man är sugen och jag vill att det ska finnas mycket att välja på. Många gånger har vi även babyplommontomater i fruktskålen också. De är ju ljuvliga att äta som godis 😜

Idag har vi en lånebil från Däckab för vi har lämnat in bilen för att fixa två punkter som vi fick ombesiktning på.

Har DU en fin dag?

Vi leker frisörsalong

Posted in Mitt liv on 11 november, 2020 by prestberg

Först fick Minna spraya, borsta och kamma mitt hår och sen fick jag spraya, borsta, kamma och klippa prinsesshåret som behövde toppas lite.

Lilla sessan är färdigklippt! Hon är minsann hårfager den här lilla damen.

Dags för lite fika! Det här till efter man varit hos ”frisören”.

Mår Ni bra allihop? Och har Ni en fin onsdag?

Jump Yard!

Posted in Mitt liv on 6 november, 2020 by prestberg
Turen gick till nybyggda Jump Yard i Åre!
Handvolt rakt ner i en av foam pitsen! Vi hoppade även från ett par meters höjd ner i skumhavet. Kuuul! Men småsvårt att ta sig upp om man åkt ner en bit.
Jag testade Sky Rider och det var jättekul! Minna ville åka först men vågade inte riktigt…
Lite fika för att fylla på lite energi.
Linus visar att det sitter kvar lite volt-takter sedan han åkte mycket skidor…
Väldigt roligt ställe!
När vår hopptid var slut kurrade magarna och det blev dax för käk. Till min stora glädje hade de kanske den godaste veganska pizza jag någonsin ätit! Tummen upp för den Jump Yard!

Strax innan vi skulle packa ihop ville Minna ändå testa Sky Rider!

Så jäkla tuff! Jag är så imponerad över att hon vågade kasta sig ut!

Och när hon åkt en gång ville hon förstås åka en gång till!

Få saker gör mig så lycklig som leendet på slutet av videon! Och så roligt när hon sprang i luften!

Hit kommer vi garanterat åka igen! Så himla kul! Minna däckade inte helt otippat på vägen hem. Själv lär jag väl vara ledbruten imorgon men det var det värt såna fall.

Ha en härlig kväll gott folk!

Nu är vi på väg

Posted in Mitt liv on 6 november, 2020 by prestberg
Lilla älsklingen undrar titt som tätt ”Är vi framme snart?” Ni vet den där frågan som alla päron hört både en och trehundrafemtioelva gånger 😂
Jag har fått förmånen att åka bak, ganska skönt att slippa koncentrera sig på vägen ibland.
Vi rullar norrut och jag är otroligt pepp både på barnens reaktion och på själva överraskningen.

Vi hörs senare godingar! Ha en härlig fredag, DET ska vi ha!

Pillergöra

Posted in Mitt liv on 6 november, 2020 by prestberg
Vi (jag) håller på att renovera en av Minnas Barbie-dockor. Hon hade förut väldigt kortklippt hår och inte alls särskilt vackert sådant.

Efter inspiration från Uoutube har vi plockat bort allt tidigare hår och nu börjat ersätta det med brodergarn som jag delar på. Väldigt pillrigt men det kommer nog bli väldigt bra så småningom.

Idag ska vi förresten ut på äventyr, Jag, Minna, Linus och Sara. Barnen vet inte vart vi ska men jag är HELT övertygad om att de kommer bli väldigt glada när vi kommer fram. Jag älskar att överraska Minna med roliga aktiviteter!

Ha en härlig fredag allihop!

En liten promenad med två små älsklingar innan solen går ner..,

Posted in Mitt liv on 3 november, 2020 by prestberg
Två kompisar bestiger en sten tillsammans.

Efter att ha klivit upp riktigt tidigt och hållit igång hela dagen på dagis och jobb är det skönt att ta en lite promenad i skogen tillsammans innan solen går ner och det är dags för middag.

Finaste Simba ville också följa med och Minna tyckte det var roligt när han gick igenom en vägtrumma som är säkert 15 meter lång. Samma trumma som Nicki kröp igenom i sina yngre dagar.
Lilla älsklingen somnade dessvärre på soffan medan jag gjorde enkel middag. Så här sitter jag nu i min ”ensamhet” oh njuter av Dafgårds köttfria köttbullar i bröd med Johnnys senap (Vad vore livet utan senap?) och ketchup. Enkelt men väldigt gott.

Jag vet att en del av Er kikat in här och säkert med viss besvikelse sett att jag inte uppdaterat på länge igen. Så blir det ibland, ibland saknas lixom inspirationen. Men jag tänkte lägga upp lite bilder och berätta om smått och gott som ni kanske inte vet.

Vi har varit på min yngsta systerdotters, Novas, dop.
Så här kul kan man ha när man borstar tänderna på kvällen i den här familjen. Det är en sann gåva att få vara denna underbara unges mamma 💕
Vi har köpt kanske Jämtlands största släpvagn nu i höst. Flaket är 8,5 meter långt och 2,2 meter brett. Vad jag har för planer för den kommer ni få veta senare 😜

Nu ska jag fixa lite här hemma innan jag bökar ner mig i soffan och kikar lite på tv.

Ha en härlig kväll allihopa!