Tisdag 22:43

Hej vännerna!

Här har det inte hänt mycket idag eftersom jag jobbat hela dagen. Nu händer det dock en del här på Furulund. Som ni kanske vet är jag ju en liten nattsuddare ibland och ikväll är det tydligen en sån kväll…

Jag blev så sugen på att göra ugnsstekt karré i lergryta så det är vad jag pysslar med just nu…

Jag har brynt karrén runtom och kryddat den med salt och peppar. Den har sen fått sällskap av vitlök, pärllök, morötter, honung, färsk timjan, torkad rosmarin, lagerblad, vitpepparkorn, fond och vitt vin…

Kött-termometern visar nu 41 grader och karrén är klar först vid närmare 85 grader i köttbitens tjockaste del. Det doftar ljuvligt i hela huset…

Nu ska jag passa på att ta en promenad med vovvan medan vi väntar på att karrén ska bli färdig. Det blir sen kväll idag…

Gos & Mys till Er!