Mumsig, barnvänlig, ljuvlig och vegansk dessert

Minna gillade dagens dessert skarpt.  Inte sä konstigt med tanke på att den innehöll tre av de grejer hon gillar mest… OCH söta dadlar… 

Blåbärsmousse med jordgubbar, 2 små portioner

• 5 dadlar
• 1 mogen avokado
• Knappt 1 dl blåbär
• Jordgubbar

Gör så här:

1. Kärna ur dadlarna och lägg dem i en matberedare. Kör den tills dadlarna bildat en boll. 
2. Tillsätt avokadon och kör tills det bildats en så slät kräm som möjligt. Du kommer behöva skrapa ner från kanterna. 
3. Slutligen tillsätter du blåbären och kör matberedaren tills allt är så slätt som möjligt och välblandat. 
4. Skeda upp i serveringsglas och toppa med jordgubbar skurna i mindre bitar. 

Enjoy!

 (Både Minna, Gammelmormor och Jag tyckte att det var väldigt gott)